如何制作小豆水

小豆水是一种古老的传统饮品，不仅味道清爽可口，还具有清热解毒、去火生津的功效。下面就为大家介绍如何制作小豆水，让你在家也能轻松享受这款健康饮品。

材料：

1. 小豆：250克

2. 冰糖：适量

3. 水：1500毫升

步骤：

1. 将小豆洗净后泡水2小时，泡发后备用。

2. 准备一个煮锅，倒入1500毫升水，放入小豆。

3. 开火煮沸后，捞去浮沫，改用小火煮2小时。

4. 加入适量冰糖，继续小火煮1小时。

5. 熬煮至豆水呈现出浓稠状态即可关火。

6. 将豆水倒入容器中，待凉后即可饮用。

小贴士：

1. 煮小豆水时要经常搅拌，以免粘锅。

2. 可根据个人口味调整冰糖的用量。

3. 保存时需放入冰箱，防止变质。

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